Automatizace v potravinářství – Konference Automatizace v potravinářství

1. ročník odborné konference

Automatizace v potravinářství4. dubna 2024

Národní muzeum pivovarnictví, Kostelec nad Černými lesy

Zobrazit galerii

Dní

Hodin

Minut

Sekund

O konferenci

Turbulentní doba posledních let si žádá změny v myšlení výrobních manažerů, kteří musí brát v potaz zvyšující se náklady na energie, suroviny a strojní vybavení. Ovšem výraznou roli hrají i lidské zdroje, které jsou nejen mzdově stále nákladnější, ale nadále i nedostatkové. Konference si proto klade za cíl zodpovědět otázku rozdílu mezi efektivitou výroby a možnostmi úspor, rovněž tak nastínit jejich možnosti.

Na které otázky budeme hledat odpovědi:

Jakým způsobem nacházet mezery v efektivitě výroby?

které aspekty výroby mohou být provozně efektivnější a kde je už účelnější nepouštět se do významných investic
je větší objem výrobních technologií (typicky varních nádob či ležáckých tanků) správnou odpovědí?
které nákladové rezervy by měl manažer výroby hledat a případně škrtat

Může podnik menší a střední velikosti efektivně investovat do automatizace?

malé a střední podniky si často neuvědomují, že automatizace může být podobně účelná jako u velkých podniků, ačkoliv to tak na první pohled nemusí vypadat
způsobů, jak se dopátrat výhodné investice může být více

Jak se může lišit pohled manažera výroby od názoru dodavatele?

dodavatel technologie se vždy snaží dosáhnout na zajímavou zakázku, ale ten dobrý myslí stejně tak na vlastní prospěch, jako na výhodnou investici pro svého zákazníka
jak rozlišit mezi dobrým a bezohledným dodavatelem?
je několik znaků, jak investor může rozpoznat zájmy dodavatelské firmy, tedy pokud sleduje jen svůj vlastní, nebo je pro něj stejně důležitá i efektivita pro jeho zákazníka

Do jaké míry je účelné snižovat lidský faktor na výrobu?

investor se často snaží o bezobslužný provoz, ale i ten má své hranice
potravinářského technologa dnes jakákoliv automatizace plnohodnotně nenahradí a také manuálně zručný člověk může být pro firmu nenahraditelný. Kde je hranice?

Jakým způsobem počítat návratnost investice?

je to jen otázka nahrazení lidské síly?
kdy se vyplatí investovat do energetických úspor?
je zkvalitnění a standardizace výroby cestou k vyšší efektivitě?

Ke stažení

Fotografie ze dne konání akce a prezentace přednášejících

Stáhnout

Program konference

Moderuje: Martina Ferencová

08:00–09:00	Registrace účastníků a občerstvení
09:00–09:05	Úvodní slovo
09:05–09:25	Milan Starec, Národní muzeum pivovarnictví Téma prezentace: Vliv průmyslové revoluce na rozvoj pivovarnictví v Rakousko-uherské monarchii
09:25–09:45	Karel Pilčík, předseda představenstva, MP Krásno, a.s. Téma prezentace: Automatizace v masném průmyslu
09:45–10:05	Veronika Chromečková, BD & Engineering Manager Czech Bakery Cluster, Mondelēz International Téma prezentace: Automatizační technologie v potravinářství a využití lidského potenciálu
10:05–10:25	Milan Svejkovský, Logistics Manager Coca-Cola Hellenic CZSK Téma prezentace: Investice do automatizovaného skladu a využití umělé inteligence při zajišťování nakládky
10:25–10:45	Ladislav Kraus, Key account manager, YASKAWA Czech s.r.o. Téma prezentace: Checkbot – digitální nástroj pro efektivní řízení výroby s roboty Yaskawa
10:45–11:20	Přestávka na občerstvení
11:20–11:40	Radek Velebil, Sales Manager CZ&SK, KUKA Robotics Czech s.r.o. Téma prezentace: Pokročilé robotické aplikace v potravinářství
11:40–12:00	Jaromír Peterka, jednatel, FOXON s.r.o. Téma prezentace: Digitální transformaci výrobního podniku začněte edukací
12:00–12:50	Automatizace může být efektivně nasazena i v menších provozech Romana Bartschová, jednatelka, Naturprodukt spol. s r.o. Petr Pohorský, jednatel, Techfood s.r.o. Téma prezentace: Postup plánování investic a výběru vhodných automatizovaných technologií ve výrobně sirupů Martin Vrba, výrobní manažer, Pivovar Mazák s.r.o. Téma prezentace: Hledání efektivních úspor v podmínkách řemeslného pivovaru
12:50–13:50	Přestávka na oběd
13:50–14:20	Monika Vasiliadu, Operation Research & Advisory Ladislav Vaníček, obchodní manažer, Vision software s.r.o. Téma prezentace: Výrobní procesy a automatizace ve středně velké potravinářské firmě
14:20–14:40	Petr Svoboda a Adam Bednář, EPLAN Software s.r.o. Téma prezentace: Jak být úspěšný při výběru správného dodavatele technologie
14:40–15:00	Pavel Plhák, vedoucí produktové nabídky, AXIMA, spol. s r. o. Téma prezentace: eSIGN – nová dimenze v celoplošné signalizaci. Ucelené řešení pro čisté prostory
15:00–15:50	Panelová diskuse na téma strategie návratnosti investic Účastníci: Tomáš Dupal, Lead Project Manager, Plzeňský Prazdroj Milan Lisý, vedoucí investic, Nestlé Viktor Strieženěc, finanční a investiční ředitel, Château Topoľčianky
15:50–16:10	Předání upomínkových předmětů všem účastníkům
16:10–18:00	Prohlídka pivovaru a živá ukázka historických strojních technologií
18:00–24:00	Společenský večer s rautem